◆10位　アギナレス・サラータ（ギリシャ・クレタ島）星2.2

キク科の野菜であるアーティチョークをメインに使った爽やかなサラダだ。茹でた後、冷やしてレモンとオリーブオイルで和えるのが定番で、マヨネーズをかけても美味だ。

◆9位　魚内臓のサワーカレー/ゲーン・タイ・プラー（タイ・南タイ）星2.2

魚の内臓を発酵させて作るカレー。香辛料とレモングラスの風味が効いた濃厚なスープに、ナスやタケノコを入れて煮込む。好みが分かれやすい、クセのある一品だ。

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