◆効果5．血圧抑制

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高血圧のかたにも、ニンニクは吉報となるかもしれない。ニンニク抽出物のサプリメントを利用した研究では、24週続けて摂取したところ、医薬品のアテノロールと同程度の効果が確認された。動脈硬化を予防する作用もあり、これも血圧の安定に貢献している可能性がありそうだ。

◆効果6．認知症予防

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抗酸化作用を持つニンニクは、フリーラジカルによる酸化作用を抑え、老化をスローダウンさせてくれると言われる。この作用は、前述のようにコレステロールと血圧を抑制する効果と併せ、アルツハイマー病や認知症など脳の異常のリスクを抑えてくれる可能性がある（1、2）。

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