◆13．アーモンド

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　アーモンド28gを食べると、約6gの植物性タンパク質を摂取できる。不飽和脂肪酸も含まれており、コレステロール値の抑制効果がある。高血圧の予防など、心血管系へのメリットも嬉しい。カロリーが高いため、食べ過ぎには要注意だ。

◆14．ピーナッツ

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　ナッツの名前がついたピーナッツは、実はナッツではなく、地下で育つマメ科の植物だ。タンパク質、葉酸、マグネシウムなどを豊富に含んでいる。また、ピーナッツからできる甘いピーナッツバターには、実は食後の血糖値を抑える効果がある。ピーナッツは28gあたりおよそ7.3g、ピーナッツバターなら大さじ2杯（32g）でほぼ同量のタンパク質を摂取可能だ。

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