栄養素たっぷりのはちみつには、身体の老化を抑えたり、糖尿病の予防に役立ったりと、健康上のさまざまな効果があると言われている。米ヘルス誌や医療情報サイトのヘルスラインなどが紹介するはちみつの健康効果とリスクをもとに、ミツバチが生み出す不思議な力を見てみよう。

◆健康効果1．老化を遅らせる

Lordn / Shutterstock.com

　はちみつはフラボノイドやフェノール酸などの抗酸化物質が豊富であり、しかもほぼ自然のままの状態で含まれている。そのため、酸化ストレスの軽減効果が高く、身体の老化予防に役立つと考えられている。抗酸化物質は、濃い色のはちみつにより多く含まれている傾向がある。

◆健康効果2．運動能力を高める

Liderina / Shutterstock.com

　米メンフィス大学がアスリートの持続性への影響を研究したところ、はちみつはブドウ糖と同等かそれ以上の効果があることがわかった。大さじ1杯で17グラムの炭水化物を摂取でき、運動中のエネルギー源として有益だ。また、はちみつは徐々に糖分を放出することから、エネルギーの持続性の面でも有利だ。

＞次のページ　傷口にも?!