◆健康効果13．長寿（ナットウキナーゼ）

　2018年の中国の研究論文は、「納豆の摂取は、日本人の長寿に大きく貢献していると考えられている」と指摘している。ナットウキナーゼにより、世界でも主な死因の一つとなっている心血管系疾患のリスクが低下し、日本人の長寿を下支えしている可能性がある。

　続いて、過剰に食べた場合のリスクや、薬への影響など注意点について述べる。

◆注意点1．大豆イソフラボンの過剰症

　納豆は栄養素が豊富なだけに、一度に大量に摂取すると過剰症を招くことがある。女性ホルモンに似た働きを持つ大豆イソフラボンの過剰症は、婦人科系の疾患につながることがある。

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