◆健康効果7．歯の健康（カルシウム）

　カルシウムは健全な歯の維持にも有益だ。納豆に含まれるカルシウムは1日推奨量の7%ほどだが、カルシウムはこまめに補給することが重要とされる。朝食や昼食に1品足して手軽に補給したい。

◆健康効果8．心血管疾患の予防（ナットウキナーゼ）

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　納豆の酵素の一種であるナットウキナーゼには、血栓の溶解を助ける効果があるとの研究がある。また、血圧に影響するアンギオテンシンⅠ転換酵素（ACE）を不活性化し、血圧を抑えるとする日本の研究も存在する。

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