◆せんべい

　せんべいは、一般的な白米と同じうるち米から作られる。炭水化物密度が高く、血糖値を急激に上昇させる可能性がある。また、精製された米で作られているため、食物繊維やビタミン、ミネラルの多くが失われている。栄養価の面では、全粒粉を使用したクラッカーを食べる方が健康的だ。

◆フルーツジュースや市販のスムージー

　フルーツジュースやボトル入りスムージーは、大量の砂糖が添加されていることが多い。また、加工の過程で果物の繊維が失われるほか、ビタミンCやカルシウムなどの栄養素も低減していることがある。高カロリーでもあり、健康的なイメージにとらわれて飲み過ぎるべきではない。

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