◆良い食品7.脂肪分の多い魚

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サケ、イワシ、ニシン、カタクチイワシ、サバなどといった脂肪分の多い魚には、心臓の健康に重要なオメガ3脂肪酸のDHAとEPAが豊富に含まれ、心臓病や脳卒中のリスクが高い糖尿病患者にとって特に重要だ。これらは血管細胞を保護し、炎症マーカーを減少させ、動脈機能を改善する。

◆良い食品8. アボカド

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アボカドの炭水化物は1グラム未満で、繊維質が多く、血糖値の上昇を防ぐ。2019年のマウスの研究では、アボカドに含まれる脂肪分子アボカチンBがインスリン抵抗性を低下させることが示されている。アボカドはおやつとしても理想的だ。

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