◆注意点4．大豆アレルギー

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　納豆は大豆から作られるため、大豆アレルギーを持っている場合は摂取を控えるべきだ。また、非常に稀ではあるが、大豆アレルギーがない人であっても、納豆アレルギーを発症することがある。

◆注意点5．薬への影響

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　ビタミンKによるワーファリンの阻害以外にも、大豆がいくつかの特定の薬の効果を阻害することがある。投薬を受けている場合、医師から出された指示に従おう。

　服薬中でない場合も、納豆は1日に1パック程度を目安とし、ほかの食品とあわせてバランスの良い食生活を心がけたい。

＞次は　「日本のスーパーフード」納豆に海外が注目　米番組の試食では……